本日訪れたのは結婚式場でも大人気なアマンダンブルー鎌倉。

 

 

今回は7,8月限定でオープンしているオーシャンビューのレストランでお食事をしました＾＾

 

通常は3階を結婚式で使っているようなのですが

今の時期だけ絶品の創作料理を味わえます。

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昨日、行ってきた鎌倉のオーシャンビューレストラン・アマンダンブルー鎌倉 @amandan_blue_official のコースメニューはこちら。  メニュー ■先付け SHIRASU  ■ワンプレート ・タコとトマトの冷製マリネ ・彩り野菜のピクルス ・アボカドのムース ・魚介の冷製茶碗蒸し ・焼き野菜のグリル　 ・牛肉のステーキ ・カジキマグロと冬瓜のコンソメ煮 ・寿司ロール4種  ■デザート 赤紫蘇のスープ　巨峰のコンポート　〜コンコードのグラスを浮かべて〜   ワンプレートは彩り豊かな和洋折衷の創作料理。 鎌倉野菜から地元の食材にこだわってセレクトしているそう。  見た目もお味も夏を楽しめる、大満足のワンプレートです。  彩りがあざやかで、瑞々しさがあり、お料理だけれど夏の楽園のようなイメージ。   アボカドもトマトも大好きなお野菜なので トマトのソースがかかったアボカドのムースは個人的に一番のお気に入り！  好きなものを最後に食べたい派の私は、 こちらのムースを最後に食べました♡   HPにも記載があるように 稲村ケ崎から葉山まで贅沢に一望することができます。  海の輝きと波音、そよ風、自然と共に 緩やかに時が流れるアマンダンブルーの美空間。   今年は7/1から8/31までの2ヶ月間限定のオープンで、完全予約制のお店なので気になる方はお早めに。＾＾ 

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アメリカ西海岸を漂わせるデザイナーズ空間が本当にオシャレで、

店員さんの対応もすごく丁寧。

みなさま細かいところまでお気遣いが完璧で、笑顔が素敵な方ばかりです。

 

 

 

今日のMTGでは

女性起業家の方のPR支援をする中で

新たなコンテンツとメディア施策について。

 

 

ビジネスにおいて自分の中でのルールや目標も、

お客様や人とのルールや目標も

◯×を明確に持っておかないと

上手くいくこともいかなくなってしまうことがあると思います。

 

原因は「情」であることが多いのですが、

みなさんはそういうところをしっかり切り分けるのが上手いけれど

だからといって冷たいということでは全くありません。

むしろ180度 逆で、芯があって優しいです。

 

 

それがなぜできるのか、

一緒に活動を始めたばかりの頃は

「すごいなぁ」

の一言で、◯×の切り分けの上手さの要因がキャッチできなかったのですが…

 

みなさんとお仕事をする中で

ルールを決める、明確にすることによって

平等にできるバランスの良さや、

再現性や可能性を高める指標をつくることができるから。

 

なんか文章にするとちょっと伝わりにくいかもしれないけれど、

ビジネスをする中で上手くいったときの〝再現性〟を明確に持っていることはかなり重要で

それをいつも分析して、実行して回しているみなさんはすごいなというお話でした(*^^*)

 

 

アマンダンブルー鎌倉もすごく素敵なところなので、

気になる方はぜひ夏の間に行ってみてください。